ちりとり鍋 名古屋
美味しかった「ちりとり鍋」
美味しかった「ちりとり鍋」この間ちりとり鍋という大阪発祥の変わった鉄板？の鍋を食べました。赤と白の２種類の味があり、白のほうを注文。店員さんに聞くと赤はホルモン主体で韓国風の辛みそベース。こちらが本来のちりとり鍋らしいです。で、白はちょっと変わって海鮮主体で塩ベース。これが本当に美味しかったんです。最後の残り少ない出しにチャンポン麺を入れ焼きそば風にした〆がまた最高でした。そこで質問なんですが、どなたか料理に詳しいかたがいましたらこの塩ダレのレシピを教えていただけないでしょうか？一度自分でも挑戦してみたくなりました。私も簡単な料理を作ることは趣味のひとつとしてやるのですが、あの塩ダレは何がベースでどんな調味料を使ってるのか想像できない・・・どなたかよろしくお願いいたします。(続きを読む)
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